Mesne lekcije
Kako napraviti pulled pork ili trganu svinjetinu
Pulled pork ili trgana svinjetina klasik je američkog roštilja koji sve više stječe popularnost i kod nas. Naučite kako je pripremiti u 'kućnim uvjetima'.
Andrea Cukrov
Volim meso autor
Andrea Cukrov je prije sedam godina, bez plana i računice, pokrenula food blog Cukar. Blog je krivac za brojne suradnje s raznim portalima i magazinima te za upoznavanje s brojnim kuhinjama - od onih egzotičnih, indijskih i tajlandskih, do povratka okusima djetinjstva i starim dalmatinskim jelima. Meso kuha svaki dan i voli eksperimentirati s mesnim jelima, na sreću svojeg partnera.
MOJI RECEPTI
Recepti
Tjestenina s komadićima telećeg pečenja
Ostaci pečenja su idealan sastojak za bezbroj jela - od brzih sendviča, ukusne paštete pa sve do ove sočne tjestenine gotove za svega pola sata.
Iz pećnice
Kako ispeći teleće pečenje za dvije osobe
Ako niste u situaciji da ovih blagdana trebate nahraniti manju vojsku rodbine, već vašu obitelj od par članova, pripremite manje komade mesa koji jako dobro mogu funkcionirati kao svečano pečenje.
Recepti
Mini pite Wellington sa svinjskim lungićem
Inspiracija za ovo jelo bio je slavni odrezak Wellington, proslavljeno britansko jelo bez kojega ne prolaze svečane večere i domjenci.
Recepti
Gyoza: Japanska tjestenina punjena svinjetinom
Gyoza je japanska tjestenina punjena mljevenim mesom i začinima te potom termički obrađena i poslužena uz jednostavan umak od soja sosa, rižinog octa i čili ulja.
Recepti
Shakshuka: Jaja u šalši od rajčice sa slaninom
Shakshuka je tradicionalno bliskoistočno jelo. Iako bi nas naziv mogao zavarati kako se radi o nečemu jako egzotičnom ovo je zapravo jelo nama bliskih aroma.