
Energija i izdržljivost skrivena u crvenom mesu
Crveno meso važna je namirnica u prehrani profesionalnih sportaša i aktivnih rekreativaca, kao i svih osoba koje uživaju u ovom uistinu “sočnom” no kvalitetnom izvoru proteina.
Eva Pavić, mag.spec.dipl.ing., sveučilišna je specijalistica kvalitete i sigurnosti hrane. Rukovoditeljica Službe za prehranu i dijetetiku KBC-a Zagreb te radi kao predavač na Zdravstvenom veleučilištu u Zagrebu. Autorica je i koautorica nekoliko publikacija, poglavlja u udžbenicima i obrazovnih brošura na temu dijetoterapije i pravilne prehrane.
Crveno meso važna je namirnica u prehrani profesionalnih sportaša i aktivnih rekreativaca, kao i svih osoba koje uživaju u ovom uistinu “sočnom” no kvalitetnom izvoru proteina.
Prehranom koja uključuje crveno meso bogato ključnim vitaminima i mineralima možemo prevenirati depresivno stanje, a ako ga već proživljavamo lakše ćemo izaći iz njega.
Pravilna prehrana i unos proteina iz crvenog mesa ključan kada našem organizmu ponestane odgovarajuća količina aminokiselina koja se gubi vježbanjem.
Sezonu prehlade i gripe lakše je izdržati ako ojačate organizam hranom bogatom mineralima i vitaminima, poput cinka i vitamina B.