Recepti
Carpaccio od junetine sa salatom caprese
Carpaccio od junetine ili govedine tipično je talijansko ljetno jelo, a radi se o tankim fetama kvalitetnog i svježeg sirovog mesa.
Nevena Buljan
Volim meso autor
Nevena Buljan riječka je blogerica i strastvena gurmanica što se može vidjeti na njezinom blogu. Uz putovanja, šetnje i dobru glazba, Nevena najviše voli eksperimentirati u kuhinji. Strast su joj recepti iz drugih zemalja što joj povremeno priušti odmak od svakodnevnice i upoznavanje drugih kultura putem hrane. U pripremi svojih jela inspiraciju ponajviše crpi iz talijanske i francuske kuhinje.
MOJI RECEPTI
Recepti
Orijentalno: Hamburger s chutneyjem od breskvi
Kombinacija mesa i voća nešto je u čemu uživam, stoga sam pokušala napraviti hamburger sa sezonskim voćem. Odabrala sam sočne, slatke breskve, a trenutno ih možete pronaći svugdje po pristupačnoj cijeni.
Iz tave
Tagliata od ramsteka sa sicilijanskom caponatom
Tagliata je naziv koji dolazi od talijanske riječi "tagliare" što znači rezati te spada u jedno od najpopularnijih talijanskih mesnih jela.
Recepti
Ljetna salata s pršutom, breskvama i Brie sirom
Salata koja spaja sočno voće, slani pršut i pljesnivi sir odličan je izbor za brzi ljetni ručak, a istu možete pretvoriti u sendvič za plažu.
Iz pećnice
Ispecite paprike punjene mljevenim mesom
Svima omiljeno ljetno jelo, punjene paprike, ispecite u pećnici, a nadjev od mljevenog mesa obogatite heljdom.
Na žlicu
Juha sezone: Proljetni minestrone s kobasicama
Minestrone je talijanska gusta juha koja se priprema od sezonskog povrća te joj se dodaje riža ili tjestenina. Ovo varivo voli razne kombinacije namirnica.