Iz tave
Svinjetina marsala: Odresci s vinom i gljivama
Obični odresci pečeni na tavi uz malo dodataka, poput vina i gljiva, mogu postati prava gozba u koju ćete utrošiti svega pola sata vremena.
Nevena Buljan
Volim meso autor
Nevena Buljan riječka je blogerica i strastvena gurmanica što se može vidjeti na njezinom blogu. Uz putovanja, šetnje i dobru glazba, Nevena najviše voli eksperimentirati u kuhinji. Strast su joj recepti iz drugih zemalja što joj povremeno priušti odmak od svakodnevnice i upoznavanje drugih kultura putem hrane. U pripremi svojih jela inspiraciju ponajviše crpi iz talijanske i francuske kuhinje.
MOJI RECEPTI
Recepti
Kuhana šunka u umaku od crnog vina i višanja
Tradicionalna kuhana šunka ovog se Uskrsa okupala u crnom vinu i sljubila s kiselkastim višnjama i to sve za vaš nezaboravan gastronomski užitak.
Recepti
Proljetna salata s pirom, slaninom i jajima
Pir je žitarica bogata proteinima, a siromašna glutenom te odličan izbor za pripremu lagane proljetne salate obogaćene povrćem, slaninom i jajima.
Recepti
Saltimbocca: Teletina sa pršutom i kaduljom
Talijanska riječ saltimbocca skraćenica je riječi 'saltare in bocca' što bi u doslovnom prijevodu značilo 'skočiti u usta' i što daje naznake da se radi o malim jednostavnim zalogajima te brzo spremljenom jelu.
Recepti
Vitello tonnato: Teletina u umaku od tunjevine
Ovo klasično talijansko jelo uvjerit će vas kako su kombinacija mesa i ribe zapravo odlična ideja. U ovom slučaju, sljubile su se teletina i tunjevina. Predstavljamo vam Vitello tonnato.
Iz pećnice
Kobasice pečene s korijenom koromača i vinom
Ovo brzo i ukusno jelo je prilično poznata talijanska kombinacija svježih gurmanskih kobasica s koromačem i crnim vinom koji jelu daju izvrsnu aromu.