Nevena Buljan riječka je blogerica i strastvena gurmanica što se može vidjeti na njezinom blogu. Uz putovanja, šetnje i dobru glazba, Nevena najviše voli eksperimentirati u kuhinji. Strast su joj recepti iz drugih zemalja što joj povremeno priušti odmak od svakodnevnice i upoznavanje drugih kultura putem hrane. U pripremi svojih jela inspiraciju ponajviše crpi iz talijanske i francuske kuhinje.
Klasik francuske kuhinje! Za pripremu, umjesto starog pijetla, možete koristiti mlado meso piletine koje se 'krčka' u nekom od karakterističnih francuskih vina kao što je burgundac.
Rugelach kiflice okusom i oblikom podsjećaju na kroasane no sastojci i postupak izrade su daleko jednostavniji i brži. Punjene slanim nadjevom, ove kiflice su odlično predjelo ili finger food na zabavama.
Za ovaj gulaš trebat će vam najmanje polovica dana zbog dugog i sporog kuhanja mesa sa kostima, pa je najbolje da ga pripremate za vikend ili veća okupljanja. Naime, gulaš je gotov tek kada se meso raspada sa kostiju.
Iako polpete ili ćufte najčešće radimo od crvenog mljevenog mesa, podjednako su ukusne izrađene od piletine, a ako želite isprobati nove okuse, onda ih uparite s kremastim umakom od smokava i prošeka.
Primorski lonac je snažno i krepko jelo za koje se vjeruje da su ga osmislile žene cestara kako bi mogli raditi težak i fizički naporan posao.
Jednom kad zamijesite domaće tijesto za lazanje, teško da ćete se vratiti na kupovno. Što zbog neusporedivog okusa, što zbog nebrojenih kombinacija od raznih vrsta brašna, poput heljdinog u ovom receptu.