Mesne lekcije
3 načina kako ispeći hrskave trake od slanine
Pećnica, mikrovalka ili tava - koji je najbolji način za pripremu bacon strips, odnosno hrskavih traka od slanine bez kojih su brojna jela samo obična jela.
Tamara Novaković
Volim meso autor
Tamara Novaković je svoje prve korake u kuhinji započela sa slasticama, a i danas rado obilazi slastičarnice i restorane te peče kolače za sve oko sebe. Piše poznati domaći blog na kojemu njeguje neobične kombinacije jela. Na proputovanju Francuskom zaljubila se u “konkretna” jela, dok joj je najdraže jelo bilo i ostalo – mamina sarma. Jednako voli kuhati i jesti, istraživati o hrani i degustirati.
MOJI RECEPTI
Mesne lekcije
Foie gras: Vrhunska pašteta od guščje jetre
Foie gras je vrhunski francuski specijalitet od guščje jetre. Ova pašteta je jedan od najpoznatijih simbola francuske gastronomije i naslijeđa.
Mesne lekcije
Meso ispod peke: Vodič za najbolju pripremu
Teletina ili janjetina ispod peke ukusne su delicije u kojima uživamo. Ništa manje draga nije nam ni hobotnica. Bitno je samo da je meso svježe, a ekipa na okupu.
Recepti
Gusta juha sa šunkom, kukuruzom i krumpirom
Juhe su dobrodošla okrijepa za sve prigode i godišnja doba. Ova kremasta juha je nešto konkretnija jer je 'pojačana' dodatkom fine šunke.
Recepti
Brza pita s kuhanom šunkom i tikvicama
Šunku često pronalazimo u raznim kombinacijama za doručak i večeru. Jednako tako možete ju iskoristiti za pripremu ukusne, mesne pite.
Recepti
Svinjski kotleti s toplom grah salatom
Kotleti iz ovog recepta imaju lagano glaziranu koricu dok im je unutrašnjost sočna. Posluženi s toplom grah salatom čine idealan ručak.