Recepti
Domaći njoki u umaku od rajčica s kobasicama
Ovaj brzi ručak za prste polizati kombinira mediteranske i kontinentalne sastojke uz ekstra savjete kako sami možete napraviti domaće njoke bez puno gnjavaže.
Tamara Novaković
Volim meso autor
Tamara Novaković je svoje prve korake u kuhinji započela sa slasticama, a i danas rado obilazi slastičarnice i restorane te peče kolače za sve oko sebe. Piše poznati domaći blog na kojemu njeguje neobične kombinacije jela. Na proputovanju Francuskom zaljubila se u “konkretna” jela, dok joj je najdraže jelo bilo i ostalo – mamina sarma. Jednako voli kuhati i jesti, istraživati o hrani i degustirati.
MOJI RECEPTI
Recepti
Domaći namaz (pašteta) od čvaraka
Puno je načina kako možemo jesti čvarke. Iako je omiljeni 'klasični način', uz malo kruha i luka, mi vam predlažemo nešto zabavno i ukusno - namaz!
Iz pećnice
Pečeni svinjski but omotan špekom
Blagdanska trpeza uvijek poziva na 'konkretno' pečenje. U duhu naše tradicije, često to bude upravo neki dobar komad svinjetine, kao što je svinjski but.
Na žlicu
Kako napraviti temeljac od pečenih kosti
Opće je poznato da su domaće juhe i temeljci zdravi i hranjivi. Uz sve vrste koje danas možemo kupiti, ponegdje je kuhanje temeljca nestalo poput zaboravljene umjetnosti.
Recepti
Špek kao desert: Karmelizirana panceta
Panceta i slanina duboko su ukorijenjene u hrvatsku kulinarsku tradiciju, od kontinenta do mora. Postoje brojni načini kako možete pripremiti pancetu, a mi vam donosimo definitivno "najluđi"!