meso

Da li zamrzavanje mesa utječe na njegovu kvalitetu i hranjivu vrijednost i je li svježe meso zapravo ukusnije i zdravije od zamrznutog?

Priprema gulaša i bilo kojeg drugog jela od 'kockica' mesa ima svoje zakonitosti, ali i trikove koji će vam omogućiti da ugodno iznenadite svoje i tuđa nepca

Znate li koliko dugo možete koristiti jednom skuhanu hranu? Koliko dugo može stajati na sobnoj temperaturi, a koliko dugo u vašem hladnjaku?

Koje začine najviše koristite prilikom pripreme svinjetine? Donosimo vam čitav niz pomalo neočekivanih začina koji će se odlično slagati uz bilo koje jelo sa svinjetinom.

Postoji razlog zašto prvo zapečemo meso, a tek ga onda dinstamo ili kuhamo - kako bi pokrenuli Maillardovu reakciju

Konzumacija mesa je razlog zašto smo se razvili u inteligentna bića, dok su majmuni, primjerice, zaostali u evolucijskoj utrci, tvrde znanstvenici.