Za gurmane, sendvič je oduvijek bio puno više od 'malo salame zgurane između dvije fete kruha'. Uz svježi pristup, sendviči mogu postati prave delicije ispunjene rapsodijom okusa.
Gdje god je dodate, u sendvič ili salatu, servirate tanko narezanu i složenu u specifičnim nabranim hrpicama, mortadela plijeni pažnju izgledom, mami mirisom i svo to zavođenje opravda s prvim zalogajem.
O Rimljana do danas, mortadela je salama koju su svi voljeli. Nekoć je, zbog začina i načina proizvodnje, bila skuplja od pršuta ili maslinova ulja.
Kako maslinu učiniti zvijezdom tanjura i pokazati da savršeno paše uz prigorske, podravske ili zagorske namirnice koje tako jako volimo, otkrivamo u ovom receptu.
Torta ili sendvič? A zašto ne oboje? Omiljeno jelo i omiljena slastica pretvoreni su u nimalo slatko, ali izuzetno slano jelo - sendvič tortu!